Patatas a la Riojana

Ingredientes :

• 2 patatas grandes
• 10 rodajas de chorizo
• 1 pimiento verde
• 2 dtes de ajo
• 1/2 litro de agua
• pimenton picante
• aceite y sal

Poner aceite en una cazuela, cuando este caliente echamos los ajos, los pimientos en tiras y las rodajas de chorizo. Antes de que se frian mucho echamos las patatas cortadas sazonamos y damos vueltas un par de minutos. Echamos agua hasta cubrir, el pimenton y cocemos hasta que las patatas esten a su gusto.

Tallín de Patatas

Ingredientes :

• 30 ccs de aceite de oliva
• 500 grs de patatas
• 1 chda de comínos en grano
  
• 1 chda de pimeton (picante o dulce a gusto)
• 1 dte de ajo
• 1 pastilla de caldo (a elección de cada uno)

Cortar las patatas en cuadrados pequeños, poner en una cazuela con el aceite de oliva y agua el diente de ajo picado, el pimenton, la pastilla de caldo y los cominos. Llevar a ebullición y echar las patatas en cuadraditos. Cocer a fuego medio hasta que las patatas esten hechas. Salar a gusto de cada uno.